Choix rigoureux de cépages et de parcelles de vigne, suivi d'un travail plus poussé de la vigne. Assemblage judicieux pour arriver à l'harmonie et à la puissance aromatique et tannique. Arômes intenses et complexes de petits fruits rouges et noirs, d'épices (réglisse et poivre) et de petites fleurs (violette et pivoine) Vin puissant, très harmonieux, à l'attaque soyeuse, au volume important, aux tanins fermes et enrobés, à la finale longue.

Producteur : Château Bouissel