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Charte Qualité

 Une cuisine traditionnelle

Fabriqué avec les plus beaux foies attentivement sélectionnés, le Foie Gras Entier

est composé d’un seul morceau de lobe ou de plusieurs lobes issus du même foie,

simplement assaisonné avant cuisson selon un savoir-faire naturel et traditionnel.

Le respect du goût avant tout

Le mode d’élevage traditionnel des canards confère aux foies gras et produits

de découpe un goût rustique et une texture unique. Les foies gras ne nécessitent

qu’un assaisonnement léger, sans besoin d’artifice, et les plats cuisinés sont

préparés selon des recettes simples et familiales.